Tips Ayam Samaco – Resep Paha Ayam Empuk Bumbu Bawang Putih dan Kecap Asin
Bahan-Bahan:
- 6 paha ayam
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak sayur
- 5 cm jahe, parut
- 5 siung bawang putih, parut
- 220 gram bawang merah kecil
- 180 ml cuka putih
- 240 ml kecap asin rendah sodium
- 180 ml air
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- Biji wijen dan Daun bawang secukupnya
Cara membuat:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 230 derajat celsius.
- Bumbui terlebih dahulu paha ayam dengan garam dan merica.
- Panaskan minyak di dalam wajan tahan oven dengan api besar.
- Masukkan paha ayam dengan kulit menghadap ke bawah.
- Masak di dalam oven selama enam menit hingga keemasan.
- Setelah matang, angkat dan pindahkan ayam ke wadah lain. Sisihkan. Campur jahe, bawang putih, dan bawang merah ke dalam wajan tadi dan masak selama satu menit.
- Tuang sake atau cuka dan masak selama tiga menit hingga airnya berkurang setengah. Tambahkan kecap asin, air, dan gula. Masak hingga mendidih.
- Masukkan kembali paha ayam tadi ke dalam wajan. Lalu, panggang di dalam oven selama 35 menit. Setelah 35 menit, keluarkan paha ayam dari wajan.
- Masukkan kembali wajan berisi cairan memasak ayam ke dalam oven. Masak selama tiga menit sampai saus mengental. Jika sudah matang, siram paha ayam dengan saus dan minyak wijen. Taburi daun bawang.
- Paha Ayam Empuk Bumbu Bawang Putih dan Kecap Asin siap di hidangkan
PT Samaco Semesta Niaga sebagai Distributor Resmi dari PT Samaco Karkasindo Utama
Sebagai Penyedia Produk-Produk Daging Ayam dan Memberikan Solusi Kebutuhan Pengusaha Penyedia Pangan Modern
Berlokasi di Juana – Pati – Jawa Tengah
Kami hadir dengan mengedepankan komitmen untuk menghasilkan produk-produk dengan kualitas terbaik, higienis, halal, terjaga dan terpercaya
Dengan Visi menjadi Suplier Pangan khususnya produk daging ayam terbesar se Indonesia
Berikut Produk-Produk Pengolahan Ayam kami:
1. Karkas Frozen dan Fresh
2. Karkas Parting
3. Boneless Dada / BLD
4. Boneless Paha / BLP
5. Kulit
6. Sayap
7. Kerongkong
8. Tulang Paha
9. Paha utuh
10. Paha atas
11. Paha bawah
12. Ati Ampela
13. Tunggir Ayam
14. Ayam Marinasi, dll
Keunggulan kami:
Kualitas daging ayam terbaik, bersih, higienis dan halal.
Komitmen memberikan pelayanan maksimal pada semua klien/ mitra kerja kami & layanan antar.
System Managerial Operation Book (MOB)dan Standar Operational Prosedure (SOP)dalam pengelolaan ayam potong.
Memiliki SDM yang profesional.
Menggunakan standart mesin modern dan peralatan sesuai ketentuan.
Yuk Percayakan kebutuhan daging ayam untuk usaha dan konsumsi Anda ke kami
Info lebih lanjut silahkan hubungi:
0858 8188 5768 (Sutrisno)
0812 99 78 78 79 (Dede)
0895 3853 24342 (Agus)
0852 2856 4320 (Hari Mei)
Whatsapp kami di:
wa.me/6285881885768 (Sutrisno)
wa.me/6281299787879 (Dede)
wa.me/62895385324342 (Agus)
wa.me/6285228564320 (Hari Mei)
IG:samacosemestaniaga
FB:ptsamacosemestaniaga
website: www.samacosemestaniaga.com
#samaco #samacosemestaniaga #samacokarkasindoutama #resto #dagingayam #pengolahandagingayam #dagingayamhalal #makanan #bisnis #pati #kabupatenpati #jawatengah #ayamkarkas #ayamfrozen #kuliner #ayampotong #rpa #rumahpemotonganayam
