Bahan-Bahan
- 6 Paha ayam
- Garam secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- 1 sdm minyak sayur
- 5 cm jahe, parut
- 5 Siung bawang putih, parut
- 220 gram bawang merah kecil
- 180 ml cuka putih
- 240 ml kecap asin rendah sodium
- 180 ml air
- 4 sdm gula pasir
- 1 sdm minyak wijen
- Biji wijen dan daun bawang secukupnya
Cara memasak
- Panaskan over terlebih dahulu dengan suhu 230 derajat celcius
- Bumbui terlebih dahulu paha ayam dengan menggunakan garam dan merica
- Panaskan minyak di dalam wajan tahan oven dengan api besar
- Masukan paha ayam dengan kulit dengan kulit menghadap ke bawah
- Masak di dalam oven selama enam menit hingga keemasan
- Setelah matang, angkat dan pindahkan ayam ke wadah lain. Sisihkan Campur jahe, bawang putih, dan bawang merah ke dalam wajan tadi dan masak selama satu menit
- Tuangkan sake atau cuka dan masak selama tiga menit hingga airnya berkurang setengah
- Masukan kembali paha ayam tadi ke dalam wajan lalu, panggang di dalam oven selama 35 menit,
- Setelah 35 menit keluarkan paha ayam dari wajan
- Masukkan kembali wajan berisi cairan memasak ayam ke dalam oven. Masak selama tiga menit sampai saus mengental. jika sudah matang, siram paha ayam dengan saus dan minyak wijen. Taburi daun bawang
- Paha ayam empuk bumbu bawang putih dan kecp asin siap dihidangkan.
RPA PT Samaco Karkasindo Utama Sebagai Penyedia Produk-Produk Daging Ayam dan Memberikan Solusi Kebutuhan Pengusaha Penyedia Pangan Modern . Berlokasi di Juana – Pati – Jawa Tengah
Kami hadir dengan mengedepankan komitmen untuk menghasilkan produk-produk dengan kualitas terbaik, higienis, halal, terjaga dan terpercaya . Dengan Visi menjadi Suplier Pangan khususnya produk daging ayam terbesar se Indonesia
Berikut Produk-Produk Pengolahan Ayam kami:
- Karkas Frozen dan Fresh
- Karkas Parting
- Boneless Dada / BLD
- Boneless Paha / BLP
- Kulit
- Sayap
- Kerongkong
- Tulang Paha
- Paha utuh
- Paha atas
- Paha bawah
- Ati Ampela
- Tunggir Ayam
- Ayam Marinasi,
- dll
Keunggulan kami:
- Kualitas daging ayam terbaik, bersih, higienis dan halal.
- Komitmen memberikan pelayanan maksimal pada semua klien/ mitra kerja kami & layanan antar.
- System Managerial Operation Book (MOB)dan Standar Operational Prosedure (SOP)dalam pengelolaan ayam potong.
- Memiliki SDM yang profesional.
- Menggunakan standart mesin modern dan peralatan sesuai ketentuan.
Video: https://youtu.be/AXHDtVnyQ1A
Yuk Percayakan kebutuhan daging ayam untuk usaha dan konsumsi Anda ke kami
Info lebih lanjut silahkan hubungi:
0858 8188 5768 (Sutrisno)
0812 99 78 78 79 (Dede)
0895 3853 24342 (Agus)
0852 2856 4320 (Hari Mei)
Whatsapp kami di:
wa.me/6285881885768 (Sutrisno)
wa.me/6281299787879 (Dede)
wa.me/62895385324342 (Agus)
wa.me/6285228564320 (Hari Mei)
#samaco #samacosemestaniaga #samacokarkasindoutama #resto #dagingayam #pengolahandagingayam #dagingayamhalal #makanan #bisnis #pati #kabupatenpati #jawatengah #ayamkarkas #ayamfrozen #kuliner #ayampotong #rpa #rumahpemotonganayam
